Sunne, grove rundstykker med rug - oppskrift og bilder
I går ble jeg ENDELIG ferdig med vaskeprosjektet mitt, og det er HERLIG å ha det rent overalt - til og med i skuffer og skap :-) Og i dag har jeg laget grove rundtstykker, som jeg skal ha i fryseren. Bruker å pakke de 2-4 stk i hver pose og fryse de ned, slik at jeg kan ta de opp til middag eller kvelds, og da spiser man kun det man har. Hadde jeg froset ned 10 stk i hver pose, kunne det plutselig bli slik at jeg spiste 4 rundstykker til kvelds, og det...prøver jeg å unngå :-D Uansett. Oppskriften rekker til ca 25 rundstykker.
Jeg anbefaler dere å bake disse! Kjempegode, grove og under 150 kcal pr.stk (når jeg legger det inn som oppskrift på VGs Vektklubb). Smakte fortreffelig og saftig med hamburgerrygg og agurk. Og en lunsj på under 200 kcal er ikke å forakte:)
Oppskrift:
6 dl vann
15 gram salt (2 toppede ts)
30 gram margarin (1 ss) evt. 1 ss olje
50 gram gjær
100 gram siktet rugmel
200 gram sammalt rug grov
ca 700 gram hvetemel
Rør ut gjæren i lunkent vann. Tilsett mel, salt og margarin. Elt godt sammen (3 - 5 min i kjøkkenmaskin om mulig).
Dekk til med plast og sett deigen på et lunt sted i ca. 30 min.
Del deigen i passe stykker og trill til avlange pølser (ca. 10 cm lang).
Pensle med vann og rull i sammalt rug grov. Legg rundstykkene på smurt plate, dekk til med plast og la dem heve på et lunt sted i ca. 30 min. Stekes midt i ovnen ved ca 225°C i 15 ? 20 min. Steketiden er avhengig av ovnen.
15 gram salt (2 toppede ts)
30 gram margarin (1 ss) evt. 1 ss olje
50 gram gjær
100 gram siktet rugmel
200 gram sammalt rug grov
ca 700 gram hvetemel
Rør ut gjæren i lunkent vann. Tilsett mel, salt og margarin. Elt godt sammen (3 - 5 min i kjøkkenmaskin om mulig).
Dekk til med plast og sett deigen på et lunt sted i ca. 30 min.
Del deigen i passe stykker og trill til avlange pølser (ca. 10 cm lang).
Pensle med vann og rull i sammalt rug grov. Legg rundstykkene på smurt plate, dekk til med plast og la dem heve på et lunt sted i ca. 30 min. Stekes midt i ovnen ved ca 225°C i 15 ? 20 min. Steketiden er avhengig av ovnen.
Oppskriften er hentet fra www.mollerens.no. Jeg byttet ut 100g hvetemel med 100g samalt rug grov + at jeg brukte olje istede for margarin.
Siv
04.sep.2011 kl.16:29
Monica
04.sep.2011 kl.23:13
Siv
15.sep.2011 kl.19:00
Monica
15.sep.2011 kl.21:48